Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

Dokter Yunani kuno Hippocrates pernah mengatakan,” Biarkan makanan menjadi obatmu, dan obat-obatan menjadi makananmu.”Ahli pengobatan yang seringkali disebut sebagai bapak pengobatan dunia Barat itu menjadikan bawang putih untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan. Belakangan ilmu pengetahuan modern mengkonfirmasi, ternyata bawang putih memang banyak manfaatnya untuk kesehatan.

Tanaman yang  tumbuh di berbagai daerah di dunia  tersebut merupakan bahan yang populer dalam memasak, karena baunya yang kuat dan rasanya yang lezat. Namun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama bawang putih adalah untuk kesehatan. Penggunaannya didokumentasikan dengan baik oleh banyak peradaban besar, termasuk orang Mesir, Babylonia, Yunani, Roma, dan Cina.

Para ilmuwan sekarang tahu bahwa sebagian besar manfaat kesehatannya disebabkan oleh senyawa belerang yang terbentuk ketika bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah. Bawang putih rendah kalori dan kaya vitamin C, vitamin B6 dan mangan.

Dalam setiap  28 gram bawang putih mengandung, Mangan: 23% dari RDA, Vitamin B6: 17% dari RDA, Vitamin C: 15% dari RDA, Selenium: 6% dari RDA, Serat: 0,6 gram, dengan 42 kalori, 1,8 gram protein dan 9 gram karbohidrat.

Seperti dikutip dari laman www.healthline.com, sedikitnya ada 6 manfaat bawang putih untuk kesehatan manusia.

  1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Mengkonsumsi bawang putih setiap hari bisa mengurangi  resiko pilek sebanyak 63%. Dosis tinggi ekstrak bawang putih tua (2,56 gram per hari) mengurangi jumlah hari sakit flu atau flu  sebanyak  61%.

  1. Senyawa aktif dalam bawang putih dapat mengurangi tekanan darah

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke adalah pembunuh terbesar di dunia. Tekanan darah tinggi atau hipertensi, adalah salah satu pendorong paling penting dari penyakit ini. Studi pada manusia menunjukkan, suplemen  bawang putih memiliki dampak yang signifikan terhadap penurunan tekanan darah, pada penderita hipertensi.

Dalam sebuah penelitian, ekstrak bawang putih 600 – 1.500 mg sama efektifnya dengan obat Atenolol dalam mengurangi tekanan darah selama 24 minggu. Dosis suplemen harus cukup tinggi untuk mendapatkan efek yang diinginkan. Jumlah yang dibutuhkan setara dengan sekitar empat siung bawang putih per hari.

  1. Menurunkan risiko penyakit jantung

Bawang putih dapat menurunkan kolesterol total dan LDL. Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, suplemen bawang putih tampaknya mengurangi kolesterol total dan / atau LDL sekitar 10-15%.  Tingkat trigliserida yang tinggi merupakan faktor risiko lain yang bisa memicu penyakit jantung koroner, tetapi bawang putih tampaknya tidak memiliki efek yang signifikan pada tingkat trigliserida.

  1. Membantu Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia

Kerusakan oksidatif dari radikal bebas berkontribusi pada proses penuaan. Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif. Dosis tinggi suplemen bawang putih telah terbukti meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada penderita hipertensi.

Efek gabungan pada pengurangan kolesterol, tekanan darah, dan sifat antioksidan, dapat mengurangi risiko penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

  1. Membantu mendetoksifikasi logam berat di tubuh

Pada dosis tinggi, senyawa sulfur dalam bawang putih  terbukti melindungi terhadap kerusakan organ dari keracunan logam berat.

Sebuah studi selama empat minggu pada karyawan pabrik aki mobil (terpapar timbal secara berlebihan), diketahui bahwa  bawang putih mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19%. Ini juga mengurangi banyak tanda-tanda klinis toksisitas, termasuk sakit kepala dan tekanan darah. Tiga dosis bawang putih setiap hari bahkan mengungguli obat D-penicillamine.

  1. Meningkatkan kesehatan tulang pada wanita menopause

Satu studi pada wanita menopause menemukan bahwa dosis harian ekstrak bawang putih kering (sama dengan 2 gram bawang putih mentah) secara signifikan menurunkan penanda defisiensi estrogen. Hal ini menunjukkan bahwa suplemen ini mungkin memiliki efek menguntungkan pada kesehatan tulang pada wanita. Makanan seperti bawang putih dan bawang merah juga dapat memiliki efek menguntungkan pada osteoarthritis.

Namun, perlu diingat bahwa ada beberapa kerugian pada bawang putih, seperti bau mulut. Ada juga beberapa orang yang alergi terhadapnya.

Jika Anda mengalami kelainan perdarahan atau sedang mengonsumsi obat pengencer darah, bicaralah dengan dokter sebelum meningkatkan asupan bawang putih..

Cara umum untuk menggunakan bawang putih adalah dengan menekan beberapa siung bawang putih segar dengan bawang putih, lalu campurkan dengan minyak zaitun extra virgin dan sedikit garam. (SP / sumber foto: www.pexels.com)

You May Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *